chore(qa): 验收台账与证据入库 + 构建/部署配置同步

- docs/acceptance/qa-tracker.md：跨周期缺陷单一真源台账（§7=第五轮）。
- 周期 1/2 + iPhone SE/axe 验收证据目录、ACCEPTANCE_REVIEW 快照入库。
- 同步 README/CONTEXT/CLAUDE/DESIGN/testing/deployment/lessons-learned 口径；
  next.config/Dockerfile/nginx/Jenkinsfile/docker-compose/sentry/prisma 对齐
  standalone 产物装配与部署形态。

docker-compose.server.yml

@@ -18,7 +18,9 @@ services:
       - .env.production
     volumes:
       - ./data:/app/data
-      - ./uploads:/app/uploads
+      # 落盘根是 cwd/public/uploads（src/lib/media/storage.ts:141，LOCAL_UPLOAD_DIR 未在任何 .env 中设置），
+      # 挂到 /app/uploads 会让上传写进容器可写层并在重启后丢失，挂载点则一直是空目录。
+      - ./uploads:/app/public/uploads
     healthcheck:
       test: ["CMD", "wget", "--no-verbose", "--tries=1", "--spider", "http://localhost:3000/"]
       interval: 30s