docs: reorganize documentation structure

QUICKSTART.md

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+# 快速启动指南
+
+## 环境要求
+
+- JDK 17+
+- Maven 3.9+
+- PostgreSQL 16+
+
+## 数据库准备
+
+```bash
+# 1. 创建数据库
+psql -U postgres
+CREATE DATABASE gym_manage;
+\q
+
+# 2. 执行初始化脚本
+psql -U postgres -d gym_manage -f src/main/resources/schema.sql
+```
+
+## 启动应用
+
+```bash
+# 1. 编译项目
+mvn clean install
+
+# 2. 启动应用
+mvn spring-boot:run
+
+# 或者直接运行jar
+java -jar target/gym-manage-1.0.0-SNAPSHOT.jar
+```
+
+## 访问应用
+
+- 应用地址: http://localhost:8080
+- Swagger文档: http://localhost:8080/swagger-ui.html
+- 健康检查: http://localhost:8080/actuator/health
+
+## API测试
+
+### 创建会员
+
+```bash
+curl -X POST http://localhost:8080/api/v1/members \
+  -H "Content-Type: application/json" \
+  -d '{
+    "tenantId": 1,
+    "storeId": 1,
+    "name": "张三",
+    "phone": "13800138000",
+    "gender": "MALE",
+    "level": "NORMAL"
+  }'
+```
+
+### 查询会员
+
+```bash
+curl -X GET http://localhost:8080/api/v1/members/1
+```
+
+### 创建预约
+
+```bash
+curl -X POST http://localhost:8080/api/v1/bookings \
+  -H "Content-Type: application/json" \
+  -d '{
+    "memberId": 1,
+    "slotId": 1
+  }'
+```
+
+## 运行测试
+
+```bash
+# 运行所有测试
+mvn test
+
+# 运行特定测试
+mvn test -Dtest=MemberServiceTest
+```
+
+## 常见问题
+
+### 1. 数据库连接失败
+
+检查 application.yml 中的数据库配置是否正确。
+
+### 2. 端口被占用
+
+修改 application.yml 中的 server.port 配置。
+
+### 3. 依赖下载失败
+
+检查 Maven 仓库配置，或使用阿里云镜像。
+
+## 技术支持
+
+- 技术负责人: 张翔
+- 邮箱: zhangxiang@example.com